1. ゴゾ・チーズを 3-5mmの厚さに切る。スパイス風味と唐辛子風味があるが、どちらも同じ。
   
   
2. ドライ・トマトを食べやすい大きさに切る。もちろん、ゴゾ産のものがあれば、言うことはない。
   
   
3. その他の野菜も適当な大きさに切る。ありあわせのものでも良いが、私が好きなのは、プチ・トマト、セロリ、玉ねぎ、ニンジン ・・・ 。（ 別にキミに食べさせるわけちゃうで。）
   
   
4. いよいよ、パンにチーズを乗せる。ついでにドライ・トマトにお気に入りの野菜。これで美味しいサンドイッチの出来上がり。もちろん、パンにはさまなくても、チーズと野菜を交互に食べるだけでも美味しいよ !!
   
   （ あ、大事なことを忘れているよ。パンもゴゾのパンを合わせると最高です。）
   

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